Pular para o conteúdo
(31) 0000-0000 contato@educatotal.com.br
Instagram Facebook
Educatotal
Área do Aluno Ver cursos
Início / Pós-graduação / 9
Curso de pós-graduação

MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM GASTRONOMIA

Amplie seus conhecimentos, desenvolva novas competências e avance na sua carreira com uma especialização voltada para o mercado profissional.

Quero me inscrever Conhecer o curso
Conheça a especialização

Sobre o curso

O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia, tem como objetivo desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação. Público Alvo O Curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia, destina-se a profissionais graduados nas áreas de Gastronomia e Gestão.

Perfil do aluno

Para quem é este curso?

O curso é indicado para profissionais graduados que desejam se especializar, atualizar seus conhecimentos ou conquistar novas oportunidades na carreira.

Desenvolvimento profissional

O que você vai desenvolver

01

Conhecimento especializado

Aprofundamento em conteúdos relevantes para a área profissional.

02

Visão estratégica

Desenvolvimento de uma visão mais ampla e preparada para novos desafios.

03

Aplicação profissional

Conteúdos voltados para situações e demandas do mercado.

Conteúdo programático

Estrutura do curso

Módulo 1

DIREITOS HUMANOS

Carga horária: 20

Módulo 2

FUNDAMENTAÇÃO EM GASTRONOMIA – TÉCNICAS APLICADAS

Carga horária: 80

Módulo 3

GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS

Carga horária: 80

Módulo 4

GESTÃO E LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS

Carga horária: 80

Módulo 5

GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Carga horária: 80

Módulo 6

COMUNICAÇÃO E OUTRAS FERRAMENTAS PARA A SUSTENTABILIDADE CORPORATIVA

Carga horária: 80

Módulo 7

GESTÃO ESTRATÉGICA E ORGANIZACIONAL

Carga horária: 80

Módulo 8

INTRODUÇÃO À GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)

Carga horária: 40

Módulo 9

GESTÃO ESTRATÉGICA EMPRESARIAL

Carga horária: 40

Módulo 10

ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA

Carga horária: 40

Módulo 11

ALIMENTAÇÃO ESPECIAL E ESTRATÉGICA DE CONTROLE DA OBESIDADE

Carga horária: 40

Módulo 12

A ALIMENTAÇÃO DA MÃE E DO FILHO

Carga horária: 40

Módulo 13

DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR

Carga horária: 20

Comece agora

Prepare-se para novas oportunidades profissionais

Invista na sua formação e avance em direção aos seus objetivos.

Quero fazer esta pós 
Array
(
    [rc] => 00
    [empresa] => EDT
    [repositorio] => Array
        (
            [0] => RJD
            [1] => IGU
        )

    [area] => NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO
    [titulo] => MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM GASTRONOMIA
    [carga_horaria] => 720
    [descricao] => Objetivos
O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia, tem como objetivo desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação.

Público Alvo 
O Curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia, destina-se a profissionais graduados nas áreas de Gastronomia e Gestão.
    [publicoalvo] => 
    [imagem] => fdcd4e77-6dbe-4f93-9394-270f63207e9a.jpg
    [temimagem] => S
    [duracao] => 18
    [duracao_unidade] => M
    [duracao_minima] => 4
    [tcc] => Opcional
    [lista] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [titulo] => DIREITOS HUMANOS
                    [carga_horaria] => 20
                )

            [1] => Array
                (
                    [titulo] => FUNDAMENTAÇÃO EM GASTRONOMIA – TÉCNICAS APLICADAS
                    [carga_horaria] => 80
                )

            [2] => Array
                (
                    [titulo] => GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS
                    [carga_horaria] => 80
                )

            [3] => Array
                (
                    [titulo] => GESTÃO E LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS
                    [carga_horaria] => 80
                )

            [4] => Array
                (
                    [titulo] => GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS
                    [carga_horaria] => 80
                )

            [5] => Array
                (
                    [titulo] => COMUNICAÇÃO E OUTRAS FERRAMENTAS PARA A SUSTENTABILIDADE CORPORATIVA
                    [carga_horaria] => 80
                )

            [6] => Array
                (
                    [titulo] => GESTÃO ESTRATÉGICA E ORGANIZACIONAL
                    [carga_horaria] => 80
                )

            [7] => Array
                (
                    [titulo] => INTRODUÇÃO À GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)
                    [carga_horaria] => 40
                )

            [8] => Array
                (
                    [titulo] => GESTÃO ESTRATÉGICA EMPRESARIAL
                    [carga_horaria] => 40
                )

            [9] => Array
                (
                    [titulo] => ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA
                    [carga_horaria] => 40
                )

            [10] => Array
                (
                    [titulo] => ALIMENTAÇÃO ESPECIAL E ESTRATÉGICA DE CONTROLE DA OBESIDADE
                    [carga_horaria] => 40
                )

            [11] => Array
                (
                    [titulo] => A ALIMENTAÇÃO DA MÃE E DO FILHO
                    [carga_horaria] => 40
                )

            [12] => Array
                (
                    [titulo] => DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR
                    [carga_horaria] => 20
                )

        )

)