Conhecimento especializado
Aprofundamento em conteúdos relevantes para a área profissional.
Sobre o curso
Descrição O Curso de Pós-graduação em Segurança Alimentar, tem como objetivo formar recursos humanos para a gestão competitiva do setor agroalimentar, bem como, satisfazer a demanda social e econômica na área de agronegócios e alimentos, formação de talentos com excelência acadêmica para docência, pesquisa e direção em empresas, ONGs, governos e todo o âmbito de agronegócios e alimentos. Público Alvo O Curso de Pós-graduação em Segurança Alimentar, destina-se a profissionais graduados em Nutrição e Gastronomia.
Para quem é este curso?
O curso é indicado para profissionais graduados que desejam se especializar, atualizar seus conhecimentos ou conquistar novas oportunidades na carreira.
O que você vai desenvolver
Visão estratégica
Desenvolvimento de uma visão mais ampla e preparada para novos desafios.
Aplicação profissional
Conteúdos voltados para situações e demandas do mercado.
Estrutura do curso
GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR
Carga horária: 30
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS E VIGILÂNCIA EPIDEMIOLOGIA
Carga horária: 30
ANVISA E A SEGURANÇA ALIMENTAR
Carga horária: 30
PRODUÇÃO E SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
Carga horária: 30
ECONOMIA E MERCADO
Carga horária: 30
PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Carga horária: 30
ANÁLISE DE ALIMENTOS
Carga horária: 40
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS E LEGISLAÇÃO
Carga horária: 40
VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS
Carga horária: 40
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Carga horária: 40
METODOLOGIA CIENTÍFICA
Carga horária: 20